Santoku

Santoku 

Le manche est composé d’ébène du Gabon /ébène blanc du Laos / sycomore et filet en loupe de noyer 

La lame a été réalisée artisanalement au Japon par Kawamura Hamono 
Finition brute de forge polie.

acier sanmai flancs inox/Shirogami N°2

Lonqueur du tranchant : 165 mm
Longueur totale : 310 mm