Gyuto

Gyuto  Le manche est composé de frêne ondée / bois de violette / louro preto / ébène du Gabon et filets en frêne  La lame a été réalisée artisanalement au Japon par Kawamura Hamono  Finition brute de forge polie. acier sanmai flancs inox/Shirogami N°2 Lonqueur du tranchant : 210 mm Longueur totale : 370 mm