Gyuto

Gyuto

Le manche est composé de bocote / bois de rose de Madagascar et sycomore ondée 

La lame a été réalisée artisanalement au Japon par Kawamura Hamono 
Finition brute de forge polie.

acier sanmai flancs inox/Shirogami N°2

Lonqueur du tranchant : 210 mm
Longueur totale : 370mm