Gyuto

Bonjour à tous ! 
Voici un superbe Gyuto dont la lame de 24cm a été réalisé au Japon par @takayuki_shibata en acier Aogami super 
Le manche est composé de Gaiac ( une des essences les plus dur que j’ai eu à travailler ) grenadille / bois de morta / filets frêne, et pour tendre vers la où j’aimerais aller j’ai réussi à incruster une Paesine de part et d’autre du manche, on l’appelle aussi marbre de Florence ou pierre paysage..
Photo : Marilyn Mugot